Cuándo son realmente preocupantes las subidas de azúcar en sangre

Preocuparse por los picos de azúcar en sangre está de moda. Pero estos pueden ser una respuesta normal al comer. Aquí te explicamos cuándo no es necesario preocuparse. Personas sanas han comenzado a utilizar dispositivos que les permiten controlar sus niveles de azúcar en sangre a lo largo del día. Otras han eliminado por completo los carbohidratos refinados, como el pan blanco y la pasta. De hecho, autores, podcasters e influencers del bienestar han difundido la idea de que todos debemos vigilar y evitar los picos de azúcar en sangre. Según esta postura extrema, permitir niveles elevados de glucosa en el torrente sanguíneo conlleva graves riesgos.