'Tarte au citron': así se hace esta tarta clásica de la cocina francesa cuyo origen es un misterio

Las elaboraciones principales de este postre son tres: un merengue italiano, una masa y un relleno de limón. De Francia son numerosas las recetas que conocemos y son el deleite de muchos amantes de la repostería de España. Las crêpes son uno de los ejemplos más populares, al igual que el croissant, la tarta tatín, los macarons, la 'crème brûlée', el 'eclair' de chocolate, etc. La 'tarte au citron' es otro postre conocido que debemos conocer de la cocina francesa.